De SousVideTools® Platinum Thermische Circulator is een zwaargewicht onder de thermische circulators. Zeer snelle opwarmtijden door een verwarmingselement van 2 kW. Een ingebouwd energiebesparend apparaat wordt automatisch ingeschakeld zodra het apparaat op temperatuur is. Dit professionele model is zo ontworpen dat u het apparaat gewoon aan de zijkant van een geschikte roestvrij stalen, polycarbonaat sous vide waterbak of pan tot 65 liter kunt klemmen en u hebt direct een sous vide waterbad met temperatuurregeling. De circulatie technologie zorgt ervoor dat er geen hete of koude plekken zijn.
Werktemperaturen zijn van 24°C tot 99°C, met een nauwkeurigheid van 0,05°C. De werkelijke temperatuur wordt duidelijk weergegeven bij 0,1°C. Temperaturen kunnen naar persoonlijke voorkeur worden ingesteld in °F of °C. Temperatuurregeling is heel eenvoudig, met touch bediening.
Dit model beschikt ook over een laagwaterniveaubeveiliging, wat betekent dat als u of een collega per ongeluk de circulatiepomp op leeg zet of het waterniveau onder het vereiste minimum laat zakken, de circulatiepomp wordt uitgeschakeld en u op de hoogte wordt gesteld door zowel een alarm als een display-indicator (ER1 ) om ervoor te zorgen dat het onbeschadigd blijft. De machine is volledig gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal om ervoor te zorgen dat hij robuust blijft onder de zwaarste keukenomstandigheden. Het verwarmingselement, de motor en de thermostaten zijn allemaal omgeven door een roestvrijstalen kooi die voorkomt dat eventuele vacuümzakken er rechtstreeks mee in contact komen. Voor het schoonmaken is de kooi binnen enkele seconden eenvoudig te verwijderen.
Kenmerken SousVideTools® Platinum Thermische Circulator
Hoge precisie vacuüm thermische circulator met temperatuurregeling.
Helder LED-temperatuurdisplay.
IP X3 waterbestendige roestvrijstalen structuur, wat betekent dat het bestand is tegen de zwaarste werkomstandigheden.
2kW verwarmingselement.
Ontworpen om te passen op elk ronde of platte pan of waterbak met een minimale diepte van 16,5 cm door middel van een klem.
Beste prestaties tot 65 liter.
Werktemperatuur 24°C tot 99°C°C, nauwkeurigheid 0,05°C.
25 Voorprogramma's.
Biedt uitzonderlijke temperatuurstabiliteit.
Energiebesparende modus die het energieverbruik verlaagt tot slechts 20 watt in de kook- en warmhoudmodus zonder enig verlies van temperatuurregeling, perfect voor de kostenbewuste groene chef-kok.
Beveiliging tegen laag water.
Circulatiepomp om koude en warme plekken te elimineren.
Temperatuursensor om overbelasting en oververhitting te voorkomen.
Een handige roestvrijstalen handgreep maakt het gemakkelijk te dragen.
Afmetingen: 380(h) x 130(b) x 260(d)mm.