De SousVideTools® IV2.5 Deep Chamber Vacumeermachine is een machine met een sealbalk van 250 mm waarmee u alles kunt vacumeren en verpakken - inclusief vloeistoffen. Het beschikt over een sealbalk van 25 cm, een diepe kamer en een functie voor het marineren van voedsel.
De SousVideTools® IV2.5 Deep Chamber vacumeermachine is in staat om zo ongeveer alles te vacumeren en te verpakken, inclusief vloeibare voedselingrediënten – iets wat andere standaard vacuum sealers simpelweg niet kunnen.
De meeste vacumeermachines werken met zuigkracht, waarbij de lucht uit een vacuümzak wordt gezogen die vervolgens wordt afgesloten. Het probleem met deze methode is dat er ook vloeistoffen uit de zak kunnen worden gezogen, wat resulteert in een rommelige film van olie of vloeistof langs de gesealde rand die zelfs een onvolmaakte of onvolledige seal kan achterlaten.
De SousVideTools® IV2.5 Deep Chamber vacumeermachine werkt anders. Het bereikt niet alleen een hoger vacuümniveau dan standaardmachines, maar zodra de vacuümzak zich in de kamer bevindt met het deksel gesloten, wordt lucht uit de hele kamer verwijderd en niet alleen uit de vacuümzak.
Hierdoor blijft de luchtdruk zowel binnen als buiten de vacuümzak gelijk en worden vloeistoffen niet naar buiten gezogen. Zodra de vacuümzak is afgesloten, wordt de normale luchtdruk teruggebracht naar de kamer, waardoor er een perfect afgesloten vacuüm ontstaat.
Als extra bonus hebben deze machines ook een functie voor het marineren van voedsel. Het duurt 99 seconden om vacuüm te trekken zonder in de sealfunctie te gaan. Dit is ideaal voor het marineren van producten. Terwijl de machine het vacuümproces doorloopt, trekt het de marinade in het product om een smaak te creëren.
De vacuümverpakker heeft een compact design met een laag profiel, een slim scharnierend deksel dat netjes naar achteren kan worden geklapt om de benodigde ruimte te minimaliseren en een duidelijk touchscreen voor eenvoudig gebruiksgemak. Het transparante deksel van gehard glas zorgt voor een betere zichtbaarheid van het product tijdens het verpakken.
Kenmerken SousVideTools® IV2.5 Deep Chamber Vacumeermachine
Compacte design.
Sealbalk van 250 mm.
Dubbel gesealde afdichting (2 x 2,5 mm).
Kamerdiepte 8 cm.
Vermogen 280 Watt.
Sterke vacuümpomp met een capaciteit van 70 liter per minuut.
Externe afmetingen: 208(h) x 328(b) x 319(d) mm.
Interne afmetingen: 270(b) x 270(l) x 85(d ) mm.
Veelzijdige functies voor hard & zacht, maar ook droog & vochtig voedsel.
Vacuümpomp 4 zuigers type 70L/MIN 12VDC.
Vacuümdruk (maximaal) 2 mBar.
Vacuümcyclustijd maximaal 99 seconden.
Maximaal aanbevolen vacuümcycli per sessie: 20 voordat u 1 uur laat afkoelen.